Первый полноформатный альбом получил заголовок Detunized Gravity и был выпущен в 1997 году на лейбле Mole. В 1999 году состоялся релиз следующей пластинки Godsdog, а через два года вышел альбом Death by Chocolate на лейбле Universal International.
В 2001 году Пит Баумгартнер с другом Халуком Союглу основал звукозаписывающий лейбл под названием Phazz-a-delic, на котором начали развиваться многие талантливые артисты из мира экспериментальной джазовой и лаунж-музыки.
Каждое выступление группы De Phazz на сцене представляло собой уникальный музыкальный коктейль, никого не оставлявший равнодушным. Музыканты виртуозно совмещали чувственный и эмоциональные соул, проверенный временем, с насыщенным джазом и расслабляющим лаунжем. Критики всегда считали композиции De Phazz непростыми и интеллектуальными, а Пита Баумгартнера со временем начали называть отцом немецкой лаунж-музыки. Многие организаторы старались заказать выступление De Phazz на частные мероприятия.
С 2002 по 2012 год группа выпустила семь альбомов: Daily Lama, Plastic Love Memory, Natural Fake, Days of Twang, Big, Lala 2.0 и Audio Elastique. Наиболее популярными среди них оказались Natural Fake и Days of Twang 2005 и 2007 года соответственно.
В 2012 году музыканты оставили след в истории футбола, когда севастопольская команда не сумела выйти в Высшую Лигу на Евро 2012. De Phazz написали композицию "The Ball Is My Friend", посвятив ее клубу «Севастополь» и его болельщикам. Этот трек вошел в пластинку Audio Elastique, а позднее на него сняли видеоклип.
В течение своей карьеры музыканты из De Phazz делали джаз и лаунж все более популярным. Каждый новый сингл, альбом и концертная программа впечатляли критиков и увеличивали численность поклонников группы. Со временем группа стала лидером не только на немецкой, но и на европейской сцене.
Критики редко сравнивают De Phazz с другими коллективами, так как музыкантам почти нет равных. Группа по мере развития искала что-то новое в старом и изменяла звучание, а поклонники всегда с нетерпением ожидали новых релизов. В 2013 году вышли сразу два альбома под названиями Naive и The Uppercut Collection.
В 2015 году De-Phazz записали тройной альбом Garage Pompeuse, который вышел на виниле в ограниченном тираже. Пластинка состояла из записей с живого выступления группы в клубе A-Trane Club в Берлине.
Глобальная сеть поспособствовала распространению творчества группы De Phazz. Композиции нашли популярность в Венгрии, России, Украине, Чехии и Казахстане. Главной изюминкой группы всегда были ироничные тексты, оригинальные звуковые эффекты и заводные ритмы. Также всем нравятся яркие видеоклипы на песни De Phazz.
В 2016 году группа записала полноформатные пластинки Private и Prankster Bride, а в 2018 году вышел альбом Black White Mono. Всего за двадцать с лишним лет талантливые музыканты из De Phazz записали 16 студийных альбомов. На сегодняшний день они продолжают вести активную концертную деятельность и регулярно появляются на фестивалях.
