Музыкальная группа Бахыт-Компот появилась в 1989 году. Считается, что у коллектива два основателя – Константин Григорьев и Вадим Степанцов. Мысли о создании проекта пришли к ним во время отдыха на известном озере Балхаш в Казахстане. Более того, артисты сразу же написали несколько первых композиций.
Вернувшись в Москву, Вадим и Константин продолжили развивать идею. Они обзвонили всех знакомых, кто умел играть на музыкальных инструментах. Так в команде появился песенник и гитарист Юрий Спиридонов. Троица начала думать над названием. Первое слово «бахыт» было позаимствовано из казахстанского языка, что в переводе означает «счастье». Использование разнообразных стилей, которые смешивались между собой, породило второе слово название – «компот».
Впервые музыканты выступили на фестивале Рок-акустика в Череповце в 1990 году. Они произвели фурор, а группа сразу стала популярной, так как событие освещалось многими СМИ. Постепенно к коллективу присоединились электрогитаристы. Музыканты называли свой уникальный смешанный жанр вандал-роком.
Дебютная пластинка была выпущена в 1991 году под названием Кисло. Она принесла музыкантам славу, но много с нее они не заработали. В том же году из коллектива ушел Григорьев, в результате чего произошло небольшое обновление состава.
Два года были очень сложными для группы в финансовом плане. Иногда за концерты музыкантам платили не деньгами, а продуктами или алкоголем. На выступления приходило слишком мало людей, но ребята не сдавались. Преодолев все трудности, Бахыт-Компот выпустили второй диск в 1992 году – Охота на самку человека.