Эрик Рубин Миланченко родился 30 января 1971 года в мексиканском городе Пуэбла. Эрик с детства увлекался музыкой и поэтому принял решение жить в Мехико со своей тетей, Ампаро Рубин, которая была известным кинокомпозитором.
Когда Эрику исполнилось 12 лет, его пригласили стать участником известной рок группы Timbiriche, с которой он записал более 10 альбомов. Именно с сотрудничества с этим коллективом началась музыкальная карьера исполнителя. В группе Рубин участвовал с 1983 по 1991 год. Вместе с Timbiriche Эрик исполнил такие выдающиеся хиты, как “Magico amor” и “Amame hasta con los dientes.” Последний альбом, записанный с участием Рубина был Timbiriche Х. После выхода лонглпея, Эрик решил заняться сольной карьерой. Хотя 7 лет спустя, он присоединился к старым друзьям и поехал в турне по Мексике. Группа побила рекорд исполнив 22 концерта без перерыва.
В 1993 году Эрик выпустил дебютный альбом La Casa del amor. Сингл из этого лонгплея “Cuando mueres por alguien” принес ему большую популярность. Альбом получил золотой сертификат за продажу более 150 000 копий. Песни из лонплея побывали на первых местах рейтинга местных радиостанций.
Два года спустя, Рубин записал второй альбом под названием Sueño de Fantasía. Среди песен лонплея особую популярность завоевали “Fuego en la oscuridad” и “Crazy”. Эрик написал тексты практически для всех песен в альбоме.
В 1997 году Эрик записал третий альбом Frecuencia Continental, который включил в себя такие хиты, как “Tu”, “Atrapar tu alma” и “Ondas Radioactivas”. Эрик сам выступил в роли продюсера и композитора для этого альбома.