Уве Шмидт родился 27 августа 1968 года во Франкфурте. В 90-е годы он переехал в Чили, где начал выступать под псевдонимом Senor Coconut. Уве дебютировал в качестве диджея в середине 1980-х годов. Его часто называют основателем стиля электролатино, а также некоторые считают его отцом электрогоспеля.
Шмидт работал под большим количеством разных псевдонимов. Фанаты диджея насчитывают около 50 имен артиста. Самые известные из них – это Atom Heart, Atom TM, Señor Coconut и LB или Lassigue Bendthaus. Он опубликовал около 100 альбомов и не меньше синглов. Многочисленные электронные композиции включают большое разнообразие жанров, от экспериментальной музыки, до техно, электролатино и обычной электроники.
Стоит отметить, что несмотря на большое разнообразие творений Шмидта, его композиции отличаются минималистской формой. Он идеально чувствует атмосферу, разбирается в тембре и синтетической текстуре. Именно это он и показал в одном из своих самых успешных альбомов Liedgut, который был записан в 2009 году.
Переехав в Чили в середине девяностых годов, Шмидт очень заинтересовался традиционной латиноамериканской музыкой. В то время он проводил много времени оттачивая инновационное звучание перкуссионных инструментов. Именно эти изобретения в области перкуссии в паре с традиционной латиноамериканской музыкой помогли артисту создать неповторимый стиль под названием электролатино.
В 1994 году Шмидт создал свой собственный лейбл Rather Interesting. Именно с ним он опубликовал большинство своих творений вне зависимости от псевдонима. Только несколько альбомов, таких как Liedgut (2009), Winterreise (2012) и HD (2013) были выпушены немецким лейблом Raster-Noton.