Погрузившись в жизнь большого американского города, Полина решила, что хочет в нем задержаться. Она начала записывать треки с местными музыкантами и сотрудничать с американскими продюсерами. Со временем ей удалось занять отдельную нишу в клубном репертуаре некоторых популярных диджеев и форматных радиостанций. Также Полина начала выступать в местных ночных клубах.
В 2001 году Полина Гриффис отправилась в Россию, где ей поступило предложение занять место солистки в известной группе А-Студио, так как прежняя вокалиста Батырхана Шукенова ушла из коллектива. Девушка согласилась, а позднее неоднократно называла этот период своей жизни очень необычным. Она отказалась от привычного жизненного ритма, погрузившись с головой в безумный и совершенно непредсказуемый гастрольный график. Это было тяжело, но всегда интересно.
Записанная в составе группы А-Студио композиция "Falling in love" принесла вокалистке большую популярность. Затем вместе с Полиной Гагариной она исполнила эту песню на отчетном концерте «Фабрики звезд». Через некоторое время появились новые хиты – "Если ты слышишь" и "Я все поняла". В тот же период Полина познакомилась с руководителем музыкального коллектива N'evergre из Дании.
Томас Кристиансен, услышав вокал Гриффис, предложил ей спеть с ним дуэтом. Позже российская артистка стала героиней в одном из популярных видеоклипов на песню "Since You've Been Gone". Впоследствии Полина решала уйти из группы А-Студио, а на ее место взяли новую солистку Кети Тапурию.
Полина занялась сольной карьерой и исполнила с Томасом Кристиансеном еще две композиции, на одну из которых появился видеоклип. Завершив работу с этим исполнителем, Гриффис начала записывать новые треки с известными продюсерами. В то время многие фанаты мечтали заказать выступление Полины Гриффис на частные мероприятия.
Полина быстро закрепила свои позиции в репертуарах многих популярных радиостанций, а ее песни все чаще зазвучали в ночных клубах. В 2005 году она выпустила настоящий хит "Justice Of Love", а вскоре после него вышла еще одна композиция под названием "Вьюга". Исполнительница сняла на нее клип. Песня долго время занимала верхние строчки многих чартов, сделав певицу еще более популярной как в России, так и за рубежом.
В 2009 году Полина объединилась с Джоэлом Эдвардсом в дуэт Deepest Blue. Они записали сингл "Love is IndepenDead". В тот же период был снят клип на композицию "На грани". Большую часть времени певица проводила в Америке и работала с зарубежными музыкантами. Все хиты на английском языке Полина при этом писала самостоятельно.
В 2017 году Полина Гриффис презентовала композицию "Шаг навстречу" с видеоклипом, а также побывала на конференции электронной музыки Miami music conference. Полина продолжает работать над своим репертуаром, регулярно его обновляя новыми треками. Одними из последних синглов являются "I go on" и записанная совместно с La Rush песня "Give it to me".
