Переломным периодом в жизни Ed Sheeran стал 2008 год, когда парень выступил на разогреве у группы Nizlopi. Ранее в этом коллективе Эд работал техником гитар. Зимой 2011 года Ширан опубликовал видеоролик на композицию "You Need Me, I Don’t Need You" и записал миньон Loose Change. Весной парень поехал в Лос-Анджелес и начал давать выступления по всему городу. Так его заметил известный актер и певец Джейми Фокс, который пригласил Эда на ради-шоу на радиостанции Foxxhole.
В 2011 году Ed Sheeran заключил контракт с лейблом Atlantic Records, на котором вскоре был выпущена дебютная пластинка с лаконичным названием +. На нее попала песня "The A Team", благодаря которой артист стал популярным и узнаваемым. Эта же композиция принесла певцу премию Novello Award. Многие фанаты мечтали заказать выступление Эда Ширана на частные мероприятия.
В 2012 году Эд выступил на закрытии летних Олимпийских игр, благодаря чему о нем узнали далеко за пределами Великобритании. Узнав об исполнителе, Тейлор Свифт предложила ему спеть дуэтом песню "Everything Has Changed" для будущего альбома Red. В поддержку новой пластинки певица отправилась в тур по Северной Америке, и ее решил поддержать Эд Ширан.
Следующий студийный альбом Х вышел в 2014 году. Он сразу возглавил многие британские и американские хит-парады, а спустя месяц Эд сообщил, что пишет автобиографическую книгу Ed Sheeran: A Visual Journey совместно с художником Филиппом Бата. Книга была издана в конце 2014 года.
В следующем году Ширан завоевал премию Brit Award за лучший альбом года. В 2016 году он получил две награды Grammy за композицию "Thinking Out Loud".
Третий по счету студийный альбом появился весной 2017 года. Пластинка под названием ÷ была презентована вместе с релизом двух синглов для нее: "Castle on the Hill" и "Shape of You". Он и стали хитами, побившими рекорды в Германии, Англии и Австралии.
В конце 2017 года Ширана наградили орденом Британской империи, который был вручен ему в Букингемском дворце принцем Чарльзом. В следующем году певец объявил фанатам, что сделал предложение любимой девушке Черри Сиборн, но дату свадьбы не сообщил. В СМИ позднее появилась информация, что влюбленная пара тайно поженилась, так как Эд начал выступать на концертах с обручальным кольцом на руке.
Очередной альбом Ширана выйдет в июле 2019 года под названием No. 6 Collaboration project. В трек-лист вошли композиции "Cross Me", "I Don't Care", "Beautiful People", "Take Me Back to London". Первые две уже успели стать международными хитами.
За годы карьеры Эду довелось несколько раз сыграть в кино. Дебют состоялся в 2014 году в мыльной опере Shortland Street, а в 2015 он участвовал в сценах популярного австралийского сериала «Домой и в путь». В следующем году исполнитель сыграл самого себя в комедии «Бриджит Джонс 3», а в 2017 появился в одной из сцен «Игры престолов» во многом благодаря одной из ведущих актрис, Мейси Уилльямс, которая с детства была его фанатом.
